レギュウムソースの購入はこちら


Magial source of Legyumes いつものひとさらに魔法をかけるソース レギュームソースは、これが無着色?とおどろいてしまう、鮮やかなピンク色のスムージーのようなソースです。いつものひとさらがこれをかけるだけで、まるでおとぎの国のようにカラフルにいきいきといろどられます。
無着色、自然の色、食品添加物 無添加 生ドレッシング 主原料の赤たまねぎの含有量は50%!オイルの量を最小限に抑えた、ヘルシーでとろみのあるソース。サラダはもちろん、チキンやたまご、ボイルしただけのきのこ類にもすごく合います。
Simple & fresh
赤たまねぎは、生で食べるのがいちばんパワフル。包丁を入れれば、きれいな曲線があらわれる、新鮮な赤たまねぎ。しゃっくりとみずみずしい食感、そして生で食べ雨と一番栄養が摂れるといわれています。レギュウムソースはこの赤たまねぎを、生のままとろとろにミキサーにかけるので、栄養もそのまま、おいしくたっぷりと食べられます。
赤たまねぎは、ふつうのたまねぎより柔らかいため、すぐに傷がついてしまうナイーヴな面をもちながら、ブルーベリーなどに含まれる抗酸化作用があるといわれるアントシアニンたっぷりなんです。
legyumes is Vegetable もと八百屋のシェフが作るエネルギッシュなお野菜ソース レギュウムソースがつくられているのは、夏は暑く冬はすごくさむい、自然とともに生きる大分県日田市にあるDining義々というレストランのなかです。もともと八百屋だったわたしは朝から晩まで、目、肌でいろいろな野菜と出会い、かかわってきたなかで、野菜の偉大な力にいつも驚かされてきました。そこで、旬のおいしい野菜をお出しするときのドレッシングも、野菜で作ってみたのです。一見、野菜x野菜は物足りなそうに見えるかもしれませんが、このソースを食べると野菜の濃さ、すばらしいエネルギーがはっきりとおわかりいただけると思います。 chef 熊谷新治
購入する